提起水果罐頭，業(yè)內(nèi)人士給出的多是“規(guī)模小、分布廣、發(fā)展參差不齊”的說法，不過，這一局面隨著國家對(duì)環(huán)保及食品安全越來越嚴(yán)格的要求下正在發(fā)生變化，強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱直至淘汰。做水果罐頭起家、研發(fā)高檔水果加工產(chǎn)品、其母公司順利在香港聯(lián)交所上市……坐落在臨沂市河?xùn)|區(qū)的山東天同食品有限公司(以下簡稱天同食品)正通過新產(chǎn)品新舉措積極求變，努力打造全國水果罐頭行業(yè)的知名品牌。

作為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“中國罐頭最具發(fā)展活力與潛質(zhì)企業(yè)”、“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，這一切都于天同對(duì)食品加工的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管控有著密不可分的關(guān)系。然而罐頭行業(yè)發(fā)展中存在著一個(gè)突出問題，遍地開花、產(chǎn)品雷同，而且沒有像蒙牛伊利這樣的大品牌企業(yè)，意識(shí)到這一點(diǎn)，天同食品不安心于罐頭單一產(chǎn)品，正在努力求變，決心做一個(gè)良心企業(yè)、能讓人記得住的大牌企業(yè)。

在原料把控上，天同食品主要從公司合作基地及合同基地，雖來自不同的產(chǎn)地，但生產(chǎn)水果的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)均由公司專人指導(dǎo)，確保源頭質(zhì)量安全。為保證新鮮水果的質(zhì)量，公司對(duì)農(nóng)民供貨商實(shí)施系統(tǒng)管理，在采收前要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)，合格后方可收購，從而能夠有效地從源頭控制原料的健康安全；原料到廠經(jīng)過多道工序處理后，能有效地控制食品風(fēng)險(xiǎn)；生產(chǎn)過程中，操作人員嚴(yán)格按照國際生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)要求加工、包裝，從食品安全、衛(wèi)生、可追溯等各個(gè)方面嚴(yán)格把關(guān)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的全方位質(zhì)量控制，從而保證了產(chǎn)品的安全和健康。

食品企業(yè)是一個(gè)良心工程，做食品即是做良心，企業(yè)的本質(zhì)目的都是為了賺取更多的利潤，但在全國1000多家水果罐頭企業(yè)中要想站穩(wěn)腳跟并占據(jù)一席之地，也需要在營銷和品牌上做足文章。

在互聯(lián)網(wǎng)背景下，實(shí)體企業(yè)產(chǎn)品營銷也需要改變，不能單純走區(qū)域這條老路。為此，天同食品邀請(qǐng)品牌戰(zhàn)略專家，確定了線上線下兩個(gè)“戰(zhàn)場(chǎng)”，而且兩者所售產(chǎn)品也區(qū)別開來。線上，天同食品在天貓組建直營店，用卡通形象展示，以“果小懶”命名的水果主題休閑食品成為年輕人的最愛之一，爆款產(chǎn)品月銷量都能突破上千交易量；線下則以“繽果時(shí)代”命名。

天同食品多年來著力打造的多個(gè)水果罐頭知名品牌，在不同渠道都已有了非常驕人的成績，在出口食品企業(yè)還大都為代工型企業(yè)，缺少知名的自主品牌和銷售渠道的背景下，贏得了先機(jī)，搶占了水果罐頭行業(yè)的增長紅利。