消費(fèi)日?qǐng)?bào)訊 ?（記者 趙 曦）11月26日，中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)第八屆二次理事會(huì)在北京召開，會(huì)議同期舉辦了食鹽標(biāo)志新版防偽技術(shù)啟用儀式，該技術(shù)將于2021年1月1日起正式運(yùn)用于食鹽標(biāo)志生產(chǎn)。

　　在啟用儀式現(xiàn)場(chǎng)，記者看到：使用了新版防偽技術(shù)的食鹽標(biāo)志有三種，即綠色LOGO版（代表碘鹽）、黃色LOGO版（代表未加碘鹽）以及標(biāo)碼合一版。新版防偽技術(shù)把具有追溯功能的二維碼和帶有激光全息防偽功能的碘鹽、未加碘食鹽標(biāo)志印刷在一起，LOGO為彩色印刷，與全息精準(zhǔn)套位，傾斜或轉(zhuǎn)動(dòng)標(biāo)志可以看到清晰漂浮的“√”圍繞LOGO轉(zhuǎn)動(dòng)，點(diǎn)光源或光線直射時(shí)更清晰，周圍郵票齒以及微縮的“ZYXH”精細(xì)定位，邊緣銳利、整齊，大角度傾斜標(biāo)志時(shí)，“鹽”變?yōu)椴噬?，正常角度時(shí)發(fā)暗。

　　據(jù)了解，此次采用的防偽技術(shù)分三個(gè)級(jí)別， 一級(jí)防偽服務(wù)大眾識(shí)別；二級(jí)防偽服務(wù)市場(chǎng)監(jiān)查，隱藏高精細(xì)微縮特征，用高倍放大鏡可觀測(cè)到“中鹽協(xié)會(huì)”“SHIYAN”等字樣；三級(jí)防偽服務(wù)終級(jí)鑒定，可以作為真假食鹽的法律鑒定依據(jù)。

　　從1996年發(fā)布實(shí)施到2015年，食鹽標(biāo)志的防偽技術(shù)已經(jīng)經(jīng)歷了七次改版更新。2017年之前，食鹽標(biāo)志僅應(yīng)用于加碘食鹽。2017年5月，中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)了“未加碘食鹽”證明商標(biāo)，將未加碘食鹽納入食鹽統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，方便消費(fèi)者對(duì)未加碘食鹽的購買與識(shí)別?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，食鹽包裝在加貼食鹽標(biāo)志的同時(shí)也開始噴印二維碼。為簡(jiǎn)化生產(chǎn)制作程序，提升食鹽安全和供應(yīng)安全，中鹽協(xié)會(huì)自2016年起推出標(biāo)碼合一食鹽標(biāo)志方案，通過實(shí)踐不斷改進(jìn)完善，已逐漸被行業(yè)大多數(shù)企業(yè)認(rèn)可和接受。

　　此時(shí)為何還要進(jìn)一步升級(jí)防偽技術(shù)？中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)碘鹽標(biāo)志專業(yè)管理委員會(huì)主任吳慶欣坦言：“從防偽的角度來說，我們通過試點(diǎn)工作和專家論證，發(fā)現(xiàn)二維碼雖然方便產(chǎn)品的追溯查詢，但其防偽級(jí)別很低，很容易被仿制。利用照相、掃描、打印、復(fù)制的二維碼，均可以查詢并獲得相應(yīng)的真實(shí)信息，造成食鹽真假難辨，假亦當(dāng)真，使消費(fèi)者無法辨別，食鹽市場(chǎng)監(jiān)管難度加大，也給產(chǎn)銷企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失和法律隱患。因此綜合利用食鹽標(biāo)志的防偽功能，保障了二維碼的唯一身份，有利于消費(fèi)者查詢、監(jiān)管者辨別，大大增強(qiáng)了二維碼的公信度，實(shí)現(xiàn)真實(shí)追溯。而且，為不增加食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)負(fù)擔(dān)，新版食鹽標(biāo)志提質(zhì)不提價(jià)?！?/p>

　　那么，新版食鹽標(biāo)志投入使用后如何管理？據(jù)了解，2021年1月31日前，各食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)將與中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)簽訂2021年—2023年碘鹽證明商標(biāo)和未加碘食鹽證明商標(biāo)使用許可合同。為保證食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的合法權(quán)益，防止食鹽標(biāo)志和標(biāo)碼合一標(biāo)志外流，包裝企業(yè)不得直接與食鹽標(biāo)志定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)簽訂采購食鹽標(biāo)志和標(biāo)碼合一標(biāo)志的合同，2021年5月底前由各食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)與食鹽標(biāo)志定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)簽訂采購合同；如集團(tuán)鹽業(yè)公司代表本集團(tuán)內(nèi)的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一采購，也需要與食鹽標(biāo)志定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)簽訂采購合同。食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)或集團(tuán)鹽業(yè)公司委托包裝企業(yè)貼標(biāo)，要與包裝企業(yè)簽訂規(guī)范使用食鹽標(biāo)志的責(zé)任書，并對(duì)包裝企業(yè)貼標(biāo)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。

　　實(shí)際上，早在1994年，國(guó)務(wù)院頒布的《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》和國(guó)務(wù)院修訂前和修訂后的《食鹽專營(yíng)辦法》均明確規(guī)定食鹽包裝上應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。1995年，原中國(guó)輕工總會(huì)、國(guó)家工商局、國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于食用鹽包裝采用防偽碘鹽標(biāo)志的通知》（輕工鹽辦【1995】11號(hào)）， 要求從1996年1月開始，全國(guó)鹽業(yè)包裝（物）上均需要加貼經(jīng)過防偽處理的碘鹽標(biāo)志。國(guó)家質(zhì)檢總局2000年發(fā)布、2016年重新修訂的《食用鹽》GB/T5461-2016標(biāo)準(zhǔn)8.1中要求“小包裝加碘食用鹽應(yīng)貼有碘鹽標(biāo)志”。工信部2013年發(fā)布的QB/T4510-2013《食鹽小包裝制作技術(shù)規(guī)范》中要求加碘食鹽的包裝上，碘鹽證明商標(biāo)要放在明顯位置，且結(jié)合牢固，不能完整取下。中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)在國(guó)家工商總局商標(biāo)局備案的《碘鹽證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》對(duì)“碘鹽標(biāo)志”的生產(chǎn)和使用進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。為配合《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》， 湖南、山東、湖北、重慶、四川、浙江、天津等省、市制定的鹽業(yè)管理?xiàng)l例中也明確要求加貼碘鹽標(biāo)志。

　　啟動(dòng)儀式上，中國(guó)防偽技術(shù)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)陳錫蓉宣讀了食鹽標(biāo)志防偽技術(shù)評(píng)審意見，認(rèn)定“2021版食鹽標(biāo)志”圖案為中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，核心技術(shù)擁有相關(guān)發(fā)明專利，技術(shù)具有獨(dú)占性；該標(biāo)志采用先進(jìn)防偽技術(shù)，仿制難度大，防偽力度強(qiáng)；同時(shí)兼?zhèn)浯蟊姼泄僮R(shí)別，市場(chǎng)監(jiān)管快速識(shí)別和專家鑒別等三重識(shí)別功能，特征明顯，驗(yàn)證方便；經(jīng)過驗(yàn)證，該標(biāo)志可實(shí)現(xiàn)跨領(lǐng)域、大規(guī)模的應(yīng)用，可良好地適應(yīng)于各類鹽產(chǎn)品包裝。她宣布評(píng)審委員會(huì)同意通過對(duì)“2021版食鹽標(biāo)志”的防偽技術(shù)評(píng)審。

　　在中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王小青看來，食鹽標(biāo)志在保證食鹽市場(chǎng)有效供應(yīng)、質(zhì)量安全、產(chǎn)品追溯、市場(chǎng)監(jiān)督、行業(yè)自律、樹立形象等方面發(fā)揮了非常重要的作用。協(xié)會(huì)作為食鹽標(biāo)志的注冊(cè)人，為了維護(hù)注冊(cè)商標(biāo)的合法性，杜絕假冒商標(biāo)，保證注冊(cè)商標(biāo)的質(zhì)量和規(guī)范使用，多年來不斷提升食鹽標(biāo)志的防偽技術(shù)水平，今年8月協(xié)會(huì)向全國(guó)公開征集食鹽標(biāo)志防偽技術(shù)方案，邀請(qǐng)?jiān)诠鈱W(xué)、印刷、物理等方面有豐富經(jīng)驗(yàn)的專家對(duì)方案進(jìn)行初選、復(fù)選，并通過由專家、企業(yè)代表等組成的評(píng)審組進(jìn)行了最終評(píng)選確定。新版防偽技術(shù)方案在保留激光全息防偽技術(shù)的基礎(chǔ)上，增加了多項(xiàng)防偽技術(shù)，重點(diǎn)加強(qiáng)了老百姓肉眼識(shí)別能力，提高了綜合防偽技術(shù)級(jí)別，以方便消費(fèi)者直觀查驗(yàn)和專業(yè)機(jī)構(gòu)高級(jí)別防偽鑒定。

　　據(jù)王小青介紹，中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)履行食鹽標(biāo)志注冊(cè)人產(chǎn)品監(jiān)測(cè)義務(wù)，每年都委托國(guó)家鹽產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心和中國(guó)輕工業(yè)井礦檢測(cè)中心對(duì)食鹽質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行市場(chǎng)抽檢，委托標(biāo)志制版企業(yè)對(duì)市場(chǎng)抽檢的食鹽標(biāo)志和標(biāo)碼合一標(biāo)志進(jìn)行檢測(cè)。考慮到新冠肺炎疫情影響，今年協(xié)會(huì)將普查普檢改為對(duì)重點(diǎn)省份內(nèi)的食鹽實(shí)物質(zhì)量、食鹽包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（含食鹽標(biāo)志）進(jìn)行抽查監(jiān)測(cè)，抽檢了廣東、江蘇、河北、天津、湖北、湖南、四川、江西、陜西十個(gè)省155批次，其中抽查65家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)91批次，抽查流通市場(chǎng)64批次。實(shí)物質(zhì)量合格率100，較2019年提高了1.2個(gè)百分點(diǎn)，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合格率78. 71,，較2019年提高了20.25個(gè)百分點(diǎn)。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格主要包括凈含量、生產(chǎn)日期、抗結(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示內(nèi)容。