近日，中金公司發(fā)布研報(bào)，指出在廚房面積的客觀條件限制下，廚電集成化具備更高效的空間利用率，成為廚電行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。Gfk中怡康《2022年集成廚電市場(chǎng)分析》也指出，過(guò)去一年，集成廚電已經(jīng)成為牽引中國(guó)廚電市場(chǎng)變革的重要力量，對(duì)行業(yè)貢獻(xiàn)度達(dá)15%。

從2022年下半年開(kāi)始，集成烹飪中心這條小眾賽道再度成為行業(yè)焦點(diǎn)。隨著同為廚電三杰之一的華帝推出V1等數(shù)款集成烹飪中心產(chǎn)品，結(jié)束了方太的“獨(dú)角戲”，這一賽道正式進(jìn)入了雙雄并立的新時(shí)代。

兩大專業(yè)廚電品牌相繼入局，集成烹飪中心魅力何在？

公開(kāi)資料顯示，2019年方太率先推出了“新物種”集成烹飪中心X系列。相比集成灶，集成烹飪中心采用創(chuàng)新的上排集成設(shè)計(jì)，在實(shí)現(xiàn)良好空間集成、豐富功能集成的同時(shí)，還實(shí)現(xiàn)了更科學(xué)高效的排煙效果。

相比將煙灶、蒸烤一體機(jī)/消毒柜集成一體的集成灶，分體式的集成烹飪中心不需要改煙道，更適合老舊廚房翻新以及二手房更換廚電的需求。這也為消費(fèi)者提供更多元的選擇，對(duì)廚電企業(yè)而言，能夠在存量競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)下建立新的增長(zhǎng)點(diǎn)。有業(yè)內(nèi)人士將集成烹飪中心和集成灶的區(qū)別比喻為“SUV和轎車(chē)的關(guān)系”，并表示“最終用戶會(huì)根據(jù)不同的喜好以及廚房空間的特點(diǎn)，來(lái)選擇相應(yīng)的產(chǎn)品。”

值得一提的是，除了廚房空間效率的提升，華帝集成烹飪中心在“烹飪體驗(yàn)”上進(jìn)行了重大升級(jí)，主打“一米空間七合一?15分鐘4菜1湯”。以近期獲得“2022年度創(chuàng)新設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”的華帝ZF901為例，集油煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、隔水燉盅、保溫飯盒七大功能于一身，僅1㎡空間，完美涵蓋傳統(tǒng)灶具下廚及3檔濕蒸、5種專業(yè)烘烤、健康空氣炸、智能燉煮等多種烹飪模式。

作為大家熟悉的“火炬專業(yè)戶”，華帝集成烹飪中心的灶臺(tái)爐頭能夠達(dá)到70%一級(jí)熱效率、0.7～5.2kW的超高性能寬幅火力效果，更節(jié)能也更高效經(jīng)濟(jì)。

此外，華帝ZF901的蒸烤模塊包含蒸、烤、燉、炸四種烹飪方式，內(nèi)置68種智能菜單+APP云，涵蓋了多種中式、西式常用菜式，滿足用戶多樣化烹飪的需求，烹飪效率翻倍。

據(jù)介紹，華帝集成烹飪中心打出了一套“多維集成”的數(shù)學(xué)公式：烹飪功能的加法，廚房占用空間的減法，烹飪效率的乘法，繁瑣操作的除法。基于“好用、好看、好清潔”的理想廚電標(biāo)準(zhǔn)，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)廚房的想象，開(kāi)創(chuàng)顛覆性的廚房體驗(yàn)。

從方太的開(kāi)創(chuàng)，到華帝的加入，說(shuō)明集成烹飪中心所主導(dǎo)的廚房與廚電集成化發(fā)展趨勢(shì)得到了行業(yè)的公認(rèn)，這將在未來(lái)一段時(shí)間呈現(xiàn)出“勢(shì)不可當(dāng)”的走勢(shì)。兩大巨頭推動(dòng)下，相信未來(lái)這條賽道會(huì)出現(xiàn)新的“小陽(yáng)春”。