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日常中飲酒,人們往往首選“純糧食酒”,民間也有著“酒是糧食精,越喝越年輕”的順口溜。為何人們對“純糧酒”如此鐘愛,自然離不開純糧酒絕佳的品飲體驗,就像安徽糧食白酒金種子,自入口的那一刻開始,就讓人忍不住稱贊“好酒、好喝!”
純糧酒的好表現(xiàn)在哪些方面?首先,好酒的誕生離不開釀酒工藝,純糧酒在生產(chǎn)釀造時堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,優(yōu)質(zhì)原糧經(jīng)過道道工序,在釀酒大師的手中轉(zhuǎn)化成讓醇香酒液;其次,在口感方面,純糧酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、窖香明顯、入口飽滿,不像劣質(zhì)酒那般嗆人,飲后身體舒適。最后,“酒是陳的香”,唯有高度的純糧酒方能經(jīng)受時間的考驗,越存越醇、越存越香。
金種子酒恰好滿足了上述條件。首先,金種子酒采用“老五甑混蒸混燒”“高溫潤料堆積”“輔料集中清蒸”等傳統(tǒng)釀造技藝,五次精蒸,五次投料,通過兩輪發(fā)酵、量質(zhì)摘酒、分級儲存,讓糧香充分轉(zhuǎn)化成酒香。其次,金種子酒以濃香馥郁而聞名,兼具柔和品質(zhì)特點,輕嗅其香,沒有濃烈的味道直沖鼻腔,細細品味,酒液體入口、入喉、入腹均有不同的感受,體驗甚佳。最后,金種子酒需要經(jīng)過長時間的窖藏,使原酒醇化老熟更快、生香更好。尤其是金種子酒業(yè)獨創(chuàng)了物理恒溫窖藏技術(shù),能讓窖藏環(huán)境更適于酒液熟化。
純糧經(jīng)典,香飄千年。金種子酒作為安徽糧食白酒的典范,歷經(jīng)歲月變遷,始終葆有對純糧品質(zhì)的堅守,也正是對于純糧釀造的傳承,讓金種子酒歷久彌香,成為諸多消費者的好酒首選。
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