檀香縈繞，古琴悠揚(yáng)，一曲高山流水，蕩氣回腸;一壺香茗，知己三兩，聊不盡人生快事，世間滄桑。每個(gè)人心中都鐘愛(ài)著一種味道，喜歡著一種特別的香氣，張愛(ài)玲說(shuō)：“甜而穩(wěn)妥，像記得分明的快樂(lè)，甜而惆悵，像忘卻了的憂愁?！?/p>

無(wú)論是頂尖會(huì)所里的禪意沉香，還是高檔酒店大堂里的別致芬芳，都讓人神清氣爽，一聞難忘，總讓你有一種回家的感覺(jué)，又或是尋找到那種朦朧的、難以散去的回憶。例如：丹尼斯大衛(wèi)城，從百米開(kāi)外到進(jìn)入殿堂，都充溢著一股淡淡的清香，甚是好聞、好記，讓人心情愉悅，流連忘返。

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，氣味就像童年時(shí)家里的木頭家具散發(fā)的潮味，枕邊媽媽的衣服香味，田野花叢見(jiàn)的香草氣息，又或是海邊沙灘的戀人味，爸爸的工作臺(tái)，和偶有灰塵的書柜和酒香，亦或是在下午慵懶的陽(yáng)光下，懷抱小貓，坐在院子中體味那夏天的味道。

這些味道，或充滿了美好回憶，或充溢著令人快樂(lè)的感受，而世界上有那么一種人，便是活在香味世界里的人，他們的鼻子很靈敏，就像《香水》里的調(diào)香師格雷諾耶一樣，擁有幾乎辨認(rèn)世界上所有的味道的鼻子，極低濃度的香氣都逃不過(guò)他們敏銳的嗅覺(jué)，他們飲食清淡，從不飲酒抽煙，他們就是調(diào)香師，一種為香氣藝術(shù)而生的高尚職業(yè)。

幾種乃至數(shù)十種天然及合成的香料，在他們的手中經(jīng)過(guò)配比和不斷的調(diào)試，配制出具有一定香型香韻的有香混合物，完美的技術(shù)與藝術(shù)的碰撞，調(diào)制出數(shù)以萬(wàn)計(jì)的香氣、香味。他們的調(diào)香過(guò)程，就像一場(chǎng)漫不經(jīng)心卻又難以猜透的把戲，瓶瓶罐罐之間，通過(guò)他們的記憶相連，香精交融，最后呈現(xiàn)一抹令人或是歡快、或者是興奮的氣息。為了一種找到一種夢(mèng)想中的味道，調(diào)香師會(huì)不辭千山萬(wàn)水去尋覓、去探索、去嘗試，就像神農(nóng)嘗百草，樂(lè)在其中、樂(lè)此不疲。

調(diào)香師就是這么神奇的存在，他們的調(diào)香術(shù)更是被譽(yù)為"嗅覺(jué)的藝術(shù)"。調(diào)香不僅是一項(xiàng)工業(yè)技術(shù)，更是一門藝術(shù)。調(diào)香不但與化學(xué)和生理學(xué)有關(guān)，而且文學(xué)、美學(xué)和心理學(xué)也有密切的關(guān)系。它既需要豐富的配方技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，又需要靈敏的嗅覺(jué)和文學(xué)與藝術(shù)修養(yǎng)。調(diào)香不是簡(jiǎn)單地把不同香氣的香料混合，而是要達(dá)到各組分互相調(diào)和，具有一定的香型和風(fēng)格、令人愉快的氣味等，這是一門很高的技藝。每一個(gè)調(diào)香師，首先是思維敏感而感情豐富的文學(xué)家，他們關(guān)注生活中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，捕捉生活和大自然中的美，一款經(jīng)典的香水作品，靈感往往是起源于一個(gè)凄美的故事，一個(gè)特殊的場(chǎng)景，聞著迷人的香氣，想著這些故事，你就陷了進(jìn)去，成為故事中的角色，成為場(chǎng)景中的那個(gè)人。可以這么說(shuō)，沒(méi)有故事的香水，如同沒(méi)有故事的舞蹈和音樂(lè)，就失去了靈魂。

高超的調(diào)香技藝，需要掌握香精的調(diào)配與處方技藝，不僅具有“辨香”、“仿香”和“創(chuàng)香”三方面的功夫和知識(shí)，更要掌握香精應(yīng)用技術(shù)知識(shí)，了解有關(guān)加香產(chǎn)品介質(zhì)基質(zhì)的特性，以及其加香要求、工藝條件及加香產(chǎn)品的使用方法等。

“有人說(shuō)長(zhǎng)時(shí)間聞一種味道，你就會(huì)慢慢習(xí)慣它......也有人說(shuō)視覺(jué)與知性相連，聽(tīng)覺(jué)與理性相連，觸覺(jué)是從肉體相連，而嗅覺(jué)和記憶聯(lián)系在一起。一個(gè)正常人能記住超過(guò)5000種氣味。就像一組無(wú)形的密碼，有時(shí)能在瞬間開(kāi)啟回憶的鎖?！闭晕㈦娪啊墩{(diào)香師》

調(diào)香術(shù)的技藝高低，更是評(píng)定調(diào)香師的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，一位優(yōu)秀的調(diào)香師，需要擁有十分出眾的才能，而優(yōu)秀的調(diào)香師，稱得上氣味的藝術(shù)家，調(diào)香師憑借著對(duì)氣味的熱情和不斷滿足消費(fèi)者獲得芳香的愿望。致力于香料和氣味研究的科學(xué)家們，用畢生精力從自然中尋找具有迷人氣味的物質(zhì)，研究芳香成分和氣味，并用他們的激情、專業(yè)和愛(ài)，來(lái)創(chuàng)造令人驚嘆和迷人的香味。

每一位調(diào)香師，都是敏感、知性、具有創(chuàng)新能力的藝術(shù)家，他們用激情、專業(yè)和熱愛(ài)創(chuàng)造出神奇的、令人著迷的新味道，如何創(chuàng)造迎合消費(fèi)者感官的產(chǎn)品，更是每一位調(diào)香師的畢生追求，而這恰恰也正是上海和韻香精所追求的唯一目標(biāo)。

如何把香精做成令消費(fèi)者感官愉悅的新產(chǎn)品，讓每個(gè)人都能從嗅覺(jué)上感受到生活的幸福、快樂(lè)，更是每一位上海和韻香精調(diào)香師的追尋目標(biāo)。上海和韻香精，作為一家專注于日化香精的研發(fā)和創(chuàng)新的企業(yè)，和韻每年的科研人員都在增加，2020年和韻的科研人員多達(dá)20人，2021年這一數(shù)字增加至30人，其中包括：國(guó)內(nèi)外調(diào)香師8人，分析師4人，評(píng)香師8人，實(shí)驗(yàn)員8人，應(yīng)用工程師2人，是國(guó)內(nèi)第一家科研人員占比超過(guò)30的香精公司，更是國(guó)內(nèi)最為注重科技創(chuàng)新的公司之一。

說(shuō)一個(gè)讓在香精行業(yè)不可思議的一件事情，和韻香精的調(diào)香師要比行業(yè)內(nèi)多出1-2倍，未來(lái)可能會(huì)增加到3倍、4倍，從目前的8人，到未來(lái)的10人、20人，他們正在用實(shí)際行動(dòng)，做著日化香精公司不可能的事情，專注于讓中國(guó)日化香精品牌更快的走向世界，打造中國(guó)日化香精品牌的NO.1。