隱潭溪魚、康樂年糕、梯田麻鴨、南瓜骨煲、石浪雞蛋、謝公雞煲、謝鍋香芋、覆卮八寶、山水之靈…………“我們就是沖著謝公宴·十大碗而來的,果然名不虛傳?！?1月27日晚,上海游客楊慧在浙江上虞嶺南鄉(xiāng)東澄山莊用完晚餐后贊不絕口。

當(dāng)天,楊慧約上親朋好友從上海出發(fā)來到嶺南鄉(xiāng)東澄村共度雙休,享用謝公宴·十大碗、入住那園民宿、欣賞覆卮山冬景等是他們此次出游的主要行程安排?！爸x公雞煲、冰川烏金等就地取材的美食佳肴吊足了我們的胃口,深受家人們的喜愛?！睏罨坌χ嬖V記者。

楊慧口中的謝公宴·十大碗于今年6月20日首次發(fā)布,由嶺南鄉(xiāng)人大牽頭對接上虞區(qū)職業(yè)中專,為嶺南當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂和民宿業(yè)主量身打造既富有嶺南特色、又蘊含靈運文化的地方美食?！耙肓糇∮慰偷哪_步,從抓住游客的胃入手?！睅X南鄉(xiāng)人大主席羅黨生說。

覆卮山是嶺南的一張金名片,因東晉山水詩鼻祖謝靈運“登此山飲酒賦詩,飲罷覆卮”而得名。謝靈運在上虞著的《山居賦》膾炙人口,如今嶺南鄉(xiāng)響唱新《山居賦》,民宿呈集群發(fā)展之勢。截至目前,全鄉(xiāng)已有38家特色民宿開業(yè),其中,省級銀宿1家,區(qū)級金宿2家,區(qū)級銀宿10家,嶺南鄉(xiāng)被列入浙江省級運動休閑小鎮(zhèn)培育名單和浙江省首批民宿農(nóng)家樂助力鄉(xiāng)村振興改革試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單,東澄村順利上榜第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點村名單。

“我們民宿的人氣和名氣還不夠,訂單量不穩(wěn)定,鄉(xiāng)政府能不能采取一些措施,搞一些活動,讓我們抱團發(fā)展?”“我們民宿即將開業(yè),但能燒得一手當(dāng)?shù)靥厣〔说膹N師難尋,鄉(xiāng)政府能否幫我們多培養(yǎng)一些鄉(xiāng)村廚師?”…………今年初,嶺南鄉(xiāng)人大主席團開展以民宿解難發(fā)展為主題的人大代表接待選民活動中,民宿業(yè)主們紛紛提出了自身碰到的難題。

圍繞民宿經(jīng)營和發(fā)展,嶺南鄉(xiāng)人大代表聯(lián)絡(luò)站的代表們想盡辦法,打出了一套暖企惠民助民宿的“組合拳”。以開展“局長·代表”面對面活動為契機,對接上虞勞動就業(yè)服務(wù)中心,幫助民宿設(shè)立招聘攤位,發(fā)布網(wǎng)上招聘信息,為檀香山莊、那園民宿、沐格山居等精品民宿成功招聘到嶺南當(dāng)?shù)氐膹N師和服務(wù)員;聯(lián)合區(qū)總工會落實鼓勵職工療休養(yǎng)拉動消費的相關(guān)政策,幫助13家民宿農(nóng)家樂列入上虞區(qū)職工療休養(yǎng)基地,打通區(qū)內(nèi)循環(huán);與區(qū)人力社保局、區(qū)職業(yè)中專等合作,開展民宿技能人才培訓(xùn)、民間廚藝比賽,發(fā)布謝公宴·十大碗,以此吸引大批慕名前來的美食游客;在市、區(qū)供銷總社的牽線搭橋下,利用大通電商平臺舉辦“云上覆卮山”直播活動,直播期間在線觀看人數(shù)超過15萬,帶動覆卮山居、沐格山居、澄味民宿等多家民宿的民宿券銷售,有效打響了“山居嶺南”品牌。

思路一變天地寬。“我們一直在探索民宿集聚人氣的新路徑。”羅黨生表示,接下去,我們將嘗試開通杭州灣濱海大學(xué)城—覆卮山景區(qū)的假日旅游專線,方便大學(xué)生和市民出入覆卮山景區(qū),同時增加景區(qū)的游客人氣,實現(xiàn)雙贏;成立紹興市首家民宿產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián),在民宿產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)系統(tǒng)性的組織下,通過一培育、三保障安全、金融、警務(wù)、四統(tǒng)一品牌、營銷、培訓(xùn)、高度,從單打獨斗走向抱團發(fā)展,實現(xiàn)資源共建共享。樓麗君，謝云松