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得益于地理環(huán)境的優(yōu)越性,徽酒歷史源遠流長,酒文化也很出名。在安徽,名酒品牌眾多,但我獨愛其中一款安徽濃香型白酒,它就是有著1700余年傳承的金種子酒。
為什么會愛上這款安徽濃香型白酒呢?
作為一枚偽文藝女青年,對魏晉南北朝特別向往,國恨家仇、群雄逐鹿、纏綿悱惻……這個時期權(quán)利不斷更迭,而混亂的世道里有英雄、有美人,甚至于不缺文人,各種因素交織之下這個時期的歷史故事層出不窮。也讓我們看到了山陰公主的真實、蘭陵王的英勇無雙、嵇康的放蕩不羈、阮籍的不拘小節(jié)、劉伶的自由逍遙……
這其中阮籍與劉伶都嗜酒,而別名醉侯、酒仙的劉伶更勝一籌。有歷史記載,劉伶常常坐著坐著鹿車,帶一壺酒,使人扛著鍬跟著,說:“如果我醉死了就把我埋了?!边€曾發(fā)出“我以天地為棟宇,屋室為裈衣,諸君何為入我裈中?”的酒后豪言。而金種子酒的起源就與劉伶有關(guān)。
傳言在魏晉年間的某一日,劉伶同朋友一起行至潁州(今安徽阜陽)城外,循著酒香就到了一條小巷子里。恰逢杜康后人在此釀酒,看到有客至,熱情好客的主任呈上釀好的酒給劉伶品嘗。連喝數(shù)碗、酩酊大醉的劉伶連睡三天,等到第四日醒來,驚呼:“三年矣,如今身處何地?”此酒當時尚未命名,杜康后人便以“醉三秋”命名,此酒也因此得名。
“醉三秋”傳承千余年至今,金種子酒業(yè)對其釀造技術(shù)進行了傳承、創(chuàng)新,使其口感更符合現(xiàn)代人的口味。作為安徽濃香型白酒代表之一,金種子酒的歷史文化底蘊悠久深厚。當好友小聚,淺酌幾杯,談古論今,只是想想就別有一番滋味在心頭!
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