2020年8月8日，萬(wàn)眾矚目的第二屆中國(guó)高端光瓶酒市場(chǎng)趨勢(shì)高峰論壇在中國(guó)青島開(kāi)幕，來(lái)自全國(guó)各地的政府機(jī)構(gòu)代表、行業(yè)專家、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、優(yōu)秀酒企代表和媒體代表，約600余人齊聚青島國(guó)際會(huì)展中心，共同見(jiàn)證這一高光時(shí)刻。

作為集權(quán)威性和專業(yè)性于一身的酒界高端論壇，主辦方特別邀請(qǐng)了李渡酒業(yè)董事長(zhǎng)湯向陽(yáng)、河南仰韶營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理郝惠鋒、河南仰韶營(yíng)銷有限公司副總經(jīng)理王軍學(xué)、四川光良酒業(yè)執(zhí)行總裁趙曉樸、卓鵬戰(zhàn)略咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人孫旭等業(yè)內(nèi)大咖以及初創(chuàng)企業(yè)代表上海軍酒有限公司（以下簡(jiǎn)稱上海軍酒）等優(yōu)秀酒企共赴峰會(huì)，共話光瓶酒市場(chǎng)新趨勢(shì)和發(fā)展新路徑。

據(jù)論壇負(fù)責(zé)人透露，此次特邀出席高峰論壇的企業(yè)，是經(jīng)過(guò)對(duì)眾多優(yōu)秀企業(yè)精選后確定的，精選指標(biāo)有兩個(gè)硬性維度，分別是“優(yōu)秀成長(zhǎng)型企業(yè)”和“優(yōu)秀創(chuàng)新性企業(yè)”。更值一提的是，上海軍酒有限公司因其綜合優(yōu)勢(shì)，被主辦方推選為論壇贊助單位，以其卓越的企業(yè)經(jīng)營(yíng)智慧為論壇增添了濃墨重彩的一筆。

上海軍酒“出道即閃耀”的背后又有哪些“王炸”呢？

對(duì)接時(shí)代動(dòng)能，上海軍酒引領(lǐng)光瓶酒價(jià)值升級(jí)

研究表明，作為大眾消費(fèi)的核心品類，光瓶酒（單斤/500ml）消費(fèi)價(jià)格從30元以下一路上揚(yáng)，年銷售規(guī)模從500-600億元向800-1000億元擴(kuò)容，年平均增速更是高達(dá)20，稱其為白酒行業(yè)的新動(dòng)能毫不為過(guò)。

有白酒專家表示，當(dāng)下乃至未來(lái)5-10年，白酒品質(zhì)升級(jí)和價(jià)格升級(jí)將是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)能；其中光瓶酒憑借“高質(zhì)價(jià)優(yōu)”的價(jià)值魅力，在消費(fèi)升級(jí)的大潮中表現(xiàn)優(yōu)異，呈現(xiàn)出“水大魚(yú)大”的現(xiàn)象。因而，在好市場(chǎng)和大市場(chǎng)的雙重利好支撐下，眾多酒企戰(zhàn)略性布局光瓶酒品類。

上海軍酒創(chuàng)始人韓宏偉

“光瓶酒行業(yè)的高景氣度讓競(jìng)合者數(shù)量暴漲，但光瓶酒市場(chǎng)的痛點(diǎn)依然未能得到有效解決，如低質(zhì)、低價(jià)、高價(jià)位全國(guó)性品牌缺失、社交場(chǎng)景難以有效融入等，整個(gè)行業(yè)亟待質(zhì)的飛躍。痛點(diǎn)的反面就是機(jī)遇，中高端光瓶酒消費(fèi)升級(jí)和對(duì)應(yīng)的全國(guó)性品牌機(jī)會(huì)，將會(huì)是白酒新生勢(shì)力崛起的積極信號(hào)，也是我們公司的戰(zhàn)略目標(biāo)?！鄙虾＼娋票硎?。

由此，上海軍酒無(wú)縫對(duì)接光瓶酒消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代動(dòng)力，以升級(jí)光瓶酒價(jià)值認(rèn)知為營(yíng)銷戰(zhàn)略進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，圍繞“品牌升級(jí)、品類創(chuàng)新、品質(zhì)升級(jí)、場(chǎng)景升級(jí)”進(jìn)行價(jià)值定位，獲得了高質(zhì)量發(fā)展根基。

在品質(zhì)升級(jí)方面，上海軍酒秉承品質(zhì)價(jià)值超越價(jià)格的經(jīng)營(yíng)理念，根植于品牌文化開(kāi)發(fā)出多系列、多香型的優(yōu)秀產(chǎn)品，核心品項(xiàng)“軍旅文化”系列全部按照純糧固態(tài)酒的標(biāo)準(zhǔn)，由國(guó)家白酒評(píng)委精心研發(fā)而成，確保品質(zhì)優(yōu)秀，同時(shí)以合理的性價(jià)比屬性穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)中高端光瓶酒市場(chǎng)的“一席之地”。

在消費(fèi)升級(jí)方面，上海軍酒以“品牌差異化、品類細(xì)分化、產(chǎn)品美學(xué)化、品質(zhì)超值化”的立體競(jìng)爭(zhēng)力加持，精準(zhǔn)切入親密型社交消費(fèi)場(chǎng)景，率先打響了光瓶酒向上突破的“第一槍”。

緊扣市場(chǎng)脈搏，構(gòu)建領(lǐng)跑型的軍酒坊酒類零售新模式

在商業(yè)模式方面，上海軍酒經(jīng)過(guò)深思熟慮，直接剔除一級(jí)商和二級(jí)商等中間環(huán)節(jié)，積極打造“軍酒銷售專賣店”——“軍酒坊”品牌終端門(mén)店，讓軍酒產(chǎn)品直達(dá)消費(fèi)者，充分讓利于消費(fèi)者，從而為用戶提供高品質(zhì)軍酒體驗(yàn)及軍酒品牌文化體驗(yàn)。

相比較而言，軍酒坊的開(kāi)店門(mén)檻并不高，屬于“創(chuàng)業(yè)低成本、小店大生意”的商業(yè)物種。軍酒坊門(mén)店的功能設(shè)計(jì)也非?？茖W(xué)，集合了“品牌體驗(yàn)、產(chǎn)品品鑒、文化鑒賞、公益幫扶”等，具有品牌店商“小而精、小而美”的生態(tài)特征。

為保障軍酒坊經(jīng)銷伙伴持續(xù)穩(wěn)定的盈利，上海軍酒開(kāi)創(chuàng)了軍酒坊運(yùn)營(yíng)體系，包括零售、會(huì)員、促銷、定制、拼酒、社群六大系統(tǒng)，幫助軍酒坊門(mén)店快速動(dòng)銷、快速獲益；從市場(chǎng)反饋看，該體系的“功效”非常明顯，已開(kāi)門(mén)店均有不同程度的盈利。

在軍酒坊的門(mén)店管理上，企業(yè)在全國(guó)實(shí)施統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)品牌化法則，專職運(yùn)營(yíng)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)為每家門(mén)店提供提供區(qū)域保護(hù)、開(kāi)店指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、物流供應(yīng)、營(yíng)銷培訓(xùn)、駐點(diǎn)銷售協(xié)助、市場(chǎng)推廣、數(shù)據(jù)分析等綜合性服務(wù)。

卓鵬戰(zhàn)略咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人孫旭指出，白酒消費(fèi)從物質(zhì)性消費(fèi)進(jìn)入到品質(zhì)性消費(fèi)、服務(wù)性消費(fèi)、以及精神面消費(fèi)，消費(fèi)創(chuàng)造和消費(fèi)升級(jí)是大勢(shì)所趨。上海軍酒洞察先機(jī)，以消費(fèi)升級(jí)為源點(diǎn)，切入親密型社交消費(fèi)場(chǎng)景；再通過(guò)構(gòu)建軍酒坊終端門(mén)店打通與用戶近距離溝通的任督二脈，以區(qū)別于傳統(tǒng)酒企的商業(yè)模式對(duì)光瓶酒進(jìn)行升級(jí)運(yùn)作，領(lǐng)跑優(yōu)勢(shì)不言而喻，市場(chǎng)前景將非常廣闊，企業(yè)快速發(fā)展的勢(shì)頭將值得期待。

由此可見(jiàn)，上海軍酒有限公司以堅(jiān)定的步伐進(jìn)入白酒業(yè)，是企業(yè)基于對(duì)宏觀形勢(shì)與白酒產(chǎn)業(yè)的深刻洞察與市場(chǎng)機(jī)遇的精準(zhǔn)把握。企業(yè)以創(chuàng)新賦能光瓶酒價(jià)值升級(jí)，憑借“品牌、品類、品質(zhì)、模式”等王牌，為自身提供足夠發(fā)展動(dòng)能的同時(shí)，也在深刻影響著光瓶酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)生態(tài)，必將引領(lǐng)行業(yè)的新一輪高質(zhì)量發(fā)展，未來(lái)可期。

圖片由上海軍酒提供使用