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新零售浪潮下,各大實體零售商或選擇加強自身新零售屬性,修煉內(nèi)功,或借力外在力量賦能,以增強持續(xù)的競爭力。高鑫零售集團的新零售玩法又帶給我們怎么樣的思考?
文/劉睿奇智庫分析師
新零售浪潮下,各大實體零售商或選擇加強自身新零售屬性,修煉內(nèi)功,或借力外在力量賦能,以增強持續(xù)的競爭力。智庫關注實體零售商的發(fā)展,給行業(yè)內(nèi)玩家一些發(fā)展思路和借鑒。
本文著重關注高鑫零售最近年來的發(fā)展路徑,研究電商賦能實體零售能夠激發(fā)出怎樣的爆發(fā)力。
高鑫零售集團是中國綜合規(guī)模最大的實體零售商,旗下?lián)碛袣W尚和大潤發(fā)兩大知名品牌,大潤發(fā)(臺灣品牌)于1999年進入中國大陸。高鑫零售在中國深耕大賣場20余年,不斷適應現(xiàn)代商業(yè)變化,根據(jù)2019年2月發(fā)布的凱度消費者指數(shù)報告顯示,高鑫零售以8.4%的市場份額,占據(jù)2018年中國實體零售商市場份額第一的位置。
高鑫零售“業(yè)績平平”
增速下滑,借阿里賦能擁抱新零售
高鑫零售門店快速拓展期結束,轉而關注精細化運營。根據(jù)高鑫零售年報顯示,2013年到2016年,年均新開門店超過40家,而且大部分為大賣場業(yè)態(tài),保持了不錯的市場拓展規(guī)劃。細看之下,2016年到2018年三年內(nèi),門店數(shù)量基本保持在450-470家。這意味著高鑫零售的戰(zhàn)略必然發(fā)生了變化,從門店的快速擴張期,轉向門店精細化運營。
整體營收依賴線下門店的表現(xiàn),營業(yè)收入與門店數(shù)量同增同減。根據(jù)高鑫零售年報顯示,自2013年開始新開門店數(shù)量逐漸放緩趨停,甚至從2013年新開50家店縮減到2017年新開10家門店;2010-2017年底,營業(yè)收入持續(xù)上漲,但同時增速持續(xù)收窄,到2017年末,營業(yè)收入增速不到2%。實體零售商重線下門店的拓展,提升規(guī)模效應的同時也是拉動營收的措施,從上述營業(yè)收入和門店數(shù)量增長情況來看,兩者基本保持同增同減的趨勢。
營業(yè)利潤在2015年遭遇負增長,原因是電商業(yè)務拓展和人力成本上浮。根據(jù)公司年報,2015年之前數(shù)年,營業(yè)利潤保持增長態(tài)勢,2014年增速大幅下跌,到2015年更是出現(xiàn)-15.5%的負增長。其后到2017年,營業(yè)利潤開始緩慢回升,在2017年末剛剛才與2014年營業(yè)利潤持平。關鍵節(jié)點在于2015年,同年到底發(fā)生了什么?
2015年公司運營成本增長12.6%,其中因電商等業(yè)務發(fā)展需要和人員薪資普調(diào),2015年員工薪資福利總額71.81億,僅人事費用一項就增加了9.83億,遠高于營業(yè)收入5%的增幅。同年,飛牛網(wǎng)虧損1.7億,公司同時還斥資1.03億元收購高端生鮮食品電商莆田網(wǎng)57.25%的股份,同時開發(fā)了面對大學生消費人群的移動 O2O平臺“校呵呵”。
2015年是一個縮影,長期以來門店擴張導致人員成本高居不下,電商投入勢在必行,前期投入拉低了集團盈利能力。
綜合門店數(shù)量和營業(yè)利潤的歷年變化,探究高鑫零售集團近三年經(jīng)營狀況的原因,智庫認為:
其一,線下門店員工人力成本的高費用率收窄門店擴張的紅利。
其二,公司發(fā)展其他業(yè)態(tài)分擔單一零售業(yè)態(tài)風險,然而新增業(yè)態(tài)前期的投入削弱現(xiàn)有公司盈利能力。
其三,新零售的沖擊,現(xiàn)有門店升級,線上線下融合為發(fā)展重心。
面對諸如上述問題,高鑫零售與阿里聯(lián)姻,背靠互聯(lián)網(wǎng)基因,賦能現(xiàn)有商業(yè)架構,這也體現(xiàn)了高鑫零售擁抱新零售的決心:
(1)大數(shù)據(jù)選品。通過分析消費數(shù)據(jù),設置不同品類占比。
(2)增強商品差異性。賦能平臺正在通過各大零售商超獲得的銷售數(shù)據(jù),選擇該區(qū)域暢銷商品,而不是局限在門店現(xiàn)有商品結構之中。
(3)聯(lián)合采購優(yōu)勢。從這一點來看,阿里系優(yōu)勢較為明顯。包括盒馬鮮生、大潤發(fā)、天貓超市等不同業(yè)態(tài),都有可能借助阿里系優(yōu)勢,展開商品聯(lián)采,占據(jù)規(guī)模優(yōu)勢,從而提升商品性價比。
高鑫零售與阿里巴巴合作
調(diào)整商品結構
(1)提高生鮮配比,阿里供應鏈賦能。高鑫零售與盒馬生鮮協(xié)同合作,推出日日鮮、帝皇鮮等,豐富生鮮SKU,同時生鮮、烘焙、熟食等品類聯(lián)合采購。
(2)增強家電領域的產(chǎn)品能力。2018H1同店跌幅主要原因是在于家電銷售表現(xiàn)衰退,截至目前所有大潤發(fā)門店已基本完成改造,設立電子產(chǎn)品專區(qū),合作層次包括供應鏈、系統(tǒng)、數(shù)據(jù)服務等各個方面。電子市場競爭激烈,強強聯(lián)手將最大化品牌效益,把握需求趨向,提升高鑫零售于家電品類的市場競爭力。
(3)捕捉女性消費崛起趨勢,試水時尚生活。與“淘寶心選”合作拓展生活家居領域,并加入更多高性價比的自有品牌生活用品,高鑫零售也將成為傳統(tǒng)大賣場向生活時尚試水延伸的嘗鮮者。生活家為定位,提供高性價比、實用性強、設計精美的生活家居用品。滿足25-35歲具有較強購買力的現(xiàn)代女性消費者的生活審美及情調(diào)追求。
(4)發(fā)力母嬰產(chǎn)品,滿足不斷上漲的需求。與“天貓智能母嬰專區(qū)”合作,精選暢銷品類,提升高附加值、高盈利商品占比,SKU高質量增長。
大潤發(fā)接管歐尚
全面推進門店數(shù)字化改造
(1)大潤發(fā)接管歐尚,供應鏈整合。兩大品牌的實質性整合從近兩三年的聯(lián)合采購就開始,涉及到物流和采購等多方面,隨著業(yè)務的發(fā)展,兩大品牌共處一城的現(xiàn)象頻發(fā),但因各自獨立的采購和運營體系,導致在采購成本、物流成本和談判力度等方面都沒有發(fā)揮到最佳,無法形成最強的合力。
大潤發(fā)全面接管歐尚業(yè)務,意味著歐尚全國范圍的門店將與大潤發(fā)同步接受整個阿里新零售系統(tǒng)性的數(shù)字化改造。
(2)數(shù)字化改造旨在提升用戶體驗,強化高鑫零售O2O能力。淘鮮達是高鑫零售數(shù)字化改造的一大舉措。截止到2018年度,已有超過450家門店完成數(shù)字化改造。推出淘鮮達項目,涵蓋全國17個省份及直轄市范圍內(nèi)的93座城市。淘鮮達為零售商提供線上線下整合的解決方案,消費者在指定門店周邊三公里內(nèi)的訂單可享受一小時內(nèi)配送到家服務。
多渠道展開,多業(yè)態(tài)布局
高鑫零售渠道下沉優(yōu)勢明顯,與阿里在一線的布局互補。高鑫零售門店遍布228 座城市,覆蓋29個省、自治區(qū)及直轄市。三四線城市占比近7成,在三四線城市的滲透率高,這也正是阿里看重高鑫的地方。
聯(lián)姻阿里巴巴,拓展線上渠道。在此之前,高鑫零售獨立運營飛牛網(wǎng)發(fā)展其電商業(yè)務,平臺連續(xù)三年虧損,顯示出公司自營電商業(yè)務的力不從心。實體零售企業(yè)在接入賦能平臺時,愈發(fā)看重阿里帶來的資源優(yōu)勢。
高鑫零售嘗試發(fā)展多種零售業(yè)態(tài),豐富零售生態(tài)體系,與現(xiàn)有實體零售業(yè)態(tài)形成配合。
(1)流量+線下資源催生出盒小馬。大潤發(fā)具備規(guī)范的供應鏈和運營體系,盒馬鮮生具有數(shù)字化運營的優(yōu)勢,流量與實力的結合下,盒小馬就是雙方找到的一個優(yōu)勢放大的交叉點。定位于四五線城市區(qū)域消費群體,主打生鮮、快消產(chǎn)品,規(guī)劃以500-3000平方米小中型門店為主,仍將以生鮮作為主要商品品類,類比盒馬生鮮,線上O2O流量或將超過傳統(tǒng)線下流量獲取。2019年計劃開設約50家“盒小馬”門店,模式運營成熟后門店數(shù)量或迅速擴張。
(2)大潤發(fā)的B2B業(yè)務的發(fā)力點在于“e路發(fā)”。從2017年1月開始運營,并在短時間內(nèi)推廣至所有大潤發(fā)門店。2018年上半年,“e路發(fā)”營業(yè)額達到人民幣25億元,超過2017年全年的營業(yè)額。B2B業(yè)務占貨品銷售總額逾4%。目前客戶主要為小雜貨店、食堂及餐廳、批發(fā)商與娛樂商圈等。
(3)歐尚一分鐘完成最后一公里觸達,品牌和產(chǎn)品的最大化輸出。依托大賣場實現(xiàn)全數(shù)字化管理和售賣,歐尚1分鐘截至6月底,歐尚已推出270個“歐尚1分鐘”,每組售貨柜布局于每家店鋪周邊五公里內(nèi),提供300個至400個品項,主要涵蓋飲品、零食及乳制品。相較于綜合性大賣場,歐尚1分鐘有更好的毛利率,目前已有四分之一已達或幾近達成盈虧平衡。
以更為靈活的方式創(chuàng)造更好的消費者體驗,是未來零售行業(yè)發(fā)力點。大潤發(fā)和歐尚借力阿里發(fā)展新零售,而阿里系也需要線下實體零售導流。智庫認為,隨著線上線下的邊界愈發(fā)模糊,各大零售商紛紛站隊互聯(lián)網(wǎng)平臺,零售市場也面臨著一場洗牌。
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