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白酒消費(fèi)本質(zhì)上是一種生活格調(diào)、品味的代表。近年來(lái),隨著居民消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí),居民購(gòu)買力與購(gòu)買欲穩(wěn)步提升,新中產(chǎn)的消費(fèi)者在白酒行業(yè)日益尋求更加豐富、個(gè)性化的價(jià)值選項(xiàng)。他們對(duì)餐飲健康、品質(zhì)的追求更高,喜歡突出食材本質(zhì)的鮮味,而逐漸遠(yuǎn)離重油、重辣。在消費(fèi)需求不斷變化的過(guò)程中,最能給品牌賦能的還是品質(zhì),沒有高品質(zhì)的產(chǎn)品,就難以激活品牌的高價(jià)值感。金種子酒正是他們追求濃烈刺激的經(jīng)典白酒產(chǎn)品中最為別致的一個(gè)。
作為濃香型白酒代表的金種子酒以濃香馥郁而聞名,細(xì)嗅醇厚飄香,滴滴谷物清香沁入心脾,只小酌一口,香辣的味覺刺激挑起每根神經(jīng),不禁令人贊嘆:“酒還是陳的香”。倘若彼時(shí),配著一大塊肉,酒香夾雜著肉香,肉香摻著酒香,再有三兩好友談天說(shuō)地,人生何求?濃烈不失韻味、香醇而又甘口、余味令人纏綿……凡是飲過(guò)金種子酒的人無(wú)不留戀其美妙韻味。
“金種子酒的品質(zhì)體現(xiàn)了金種子傳承傳統(tǒng)釀造、不斷技術(shù)創(chuàng)新的精神,呈現(xiàn)了典型的個(gè)性化品質(zhì)?!贝朔u(píng)價(jià)自然不是虛言。從釀酒最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō),白酒的釀造和具體環(huán)境密不可分,因?yàn)榘拙茖儆陔p邊固態(tài)開放式發(fā)酵,在實(shí)際釀造過(guò)程中,環(huán)境對(duì)酒體的風(fēng)格和品質(zhì)都有鮮明影響。金種子酒的口感秘密在于明代古窖池的先天優(yōu)勢(shì)以及釀造工藝的大膽革新。金種子老窖池來(lái)自于明代古窖池,通過(guò)日積月累形成的豐富和成體系的有益菌系,讓釀出的酒更香、更醇,從而形成了金種子酒的品質(zhì)密碼。
此外,金種子酒從源頭上鑄就了一道嚴(yán)格紅線。其釀造從糧食精選、制曲釀造到分級(jí)摘酒貯存和包裝,30多道工序由工作經(jīng)驗(yàn)數(shù)十年的老師傅手工完成,整個(gè)過(guò)程由楊紅文領(lǐng)銜的12位工匠大師團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格把關(guān),每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一分火候都精妙掌握,精準(zhǔn)拿捏。同時(shí),金種子圍繞著釀造工藝及核心技術(shù)、生產(chǎn)線、設(shè)備設(shè)施升級(jí)變革,不斷提升金種子酒的生產(chǎn)能力,滿足消費(fèi)者多樣化需求。
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