為砸真金白銀進(jìn)去開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者，制定方針時(shí)，需要重點(diǎn)考察三個(gè)關(guān)鍵因素——啟動(dòng)資金、選址、人力成本。

　　功夫熊貓茶成功的秘密就藏在這三個(gè)詞里。

　　啟動(dòng)資金預(yù)估 ，鋪平發(fā)展道路

　　功夫熊貓茶在合作方面是雙向的，不是來(lái)者不拒，反而挑三揀四。因?yàn)殚T(mén)檻的設(shè)定對(duì)品牌的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義。且對(duì)投資者而言是更負(fù)責(zé)任的體現(xiàn)。我們知道，品牌商大多會(huì)選擇租賃繁華地段的商鋪，在犄角旮旯里開(kāi)家沒(méi)人光顧的店，這對(duì)自己的招牌絕對(duì)是一種傷害。

　　但這一點(diǎn)就決定了，光是房租和押金這一項(xiàng)，就足夠把啟動(dòng)資金套得牢牢的。也就是說(shuō)，沒(méi)有實(shí)力的投資者是很難運(yùn)作功夫熊貓茶這一超級(jí)IP品牌的。畢竟，除了房租外，還要購(gòu)買(mǎi)總部提供的統(tǒng)一設(shè)備、奶茶原料，這些都不是只活了三個(gè)月的品牌門(mén)店能承受的。

　　一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家功夫熊貓主題茶飲店在1～2年的時(shí)間里收回前期投入的成本是很正常的。后期就是靠功夫熊貓這個(gè)超級(jí)IP吸金的時(shí)候了。充足的租金預(yù)算，能讓你少走彎路，不至于被房租等開(kāi)銷(xiāo)打破資金鏈開(kāi)不了門(mén)店。

　　功夫熊貓茶 的開(kāi)店策略

　　客單價(jià)六塊錢(qián)的蜜雪冰城卡住了下沉市場(chǎng)，靠薄利多銷(xiāo)打江山;客單價(jià)15塊錢(qián)的茶百道、古茗盤(pán)踞美食城，靠外賣(mài)另辟蹊徑;超級(jí)IP功夫熊貓為賣(mài)點(diǎn)的國(guó)潮主題品牌功夫熊貓茶因場(chǎng)景空間的打造備受青睞;以靈感制茶為特點(diǎn)的喜茶，靠中國(guó)風(fēng)的設(shè)計(jì)文化成為年輕人的“星巴克”。每個(gè)品牌都在圍繞自己目標(biāo)群體開(kāi)店，覆蓋空白的同時(shí)，也要省去正面沖突帶來(lái)的損耗，在微妙的平衡下，坪效的數(shù)據(jù)都很不錯(cuò)。

　　但坪效越高，不代表著越賺錢(qián)。頭部品牌把SKU做到極限，創(chuàng)意天馬行空，產(chǎn)品種類(lèi)都超過(guò)100種，苦瓜打檸檬、手剝葡萄、現(xiàn)榨油柑一波接著一波。不斷更新核心產(chǎn)品，提高品牌的競(jìng)爭(zhēng)力才是真正的發(fā)展之道。

　　把握 人力成本 ，打通管理之門(mén)

　　搞清楚了奶茶店里面的門(mén)門(mén)道道，開(kāi)一家腰部?jī)r(jià)位的功夫熊貓奶茶店，月入十萬(wàn)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由。

　　但一入飲品業(yè)深似海，從此節(jié)假日是路人，在面對(duì)繁雜的管理上，老板的學(xué)習(xí)之路還有很長(zhǎng)的路要走。不管是在日常管理還是監(jiān)督品控，亦或者是外賣(mài)的巡查，處理各種消費(fèi)者點(diǎn)單時(shí)遇到的問(wèn)題......管理者都需要下很多功夫。

　　這其中，以人力成本為主要點(diǎn)。員工好比工作的齒輪，想要工作能正常運(yùn)作，員工的保障就不能差了，只有保障工作人員的福利他們才能認(rèn)認(rèn)真真幫你做事，才能把品牌做好做大。

　　茶飲行業(yè)太累，很多員工說(shuō)跳槽就跳槽，這都是因?yàn)楣芾砉芾聿簧茖?dǎo)致的。當(dāng)然在成本人還是合理的架構(gòu)為主，千萬(wàn)不要感情用事。

　　以上三點(diǎn)是開(kāi)店過(guò)程中成本消耗最大的三個(gè)環(huán)節(jié)，做好這三個(gè)品牌就能在成本上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，這對(duì)于門(mén)店運(yùn)營(yíng)有著極為重要的作用，避免你少走彎路。