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白酒這一種由糧食自然發(fā)酵而成的飲品在中國有著悠久的歷史,它幾乎伴隨了中國幾千年的文化發(fā)展歷程,在這段漫長的歷史長河中,白酒的種類不斷豐富,風格也日漸呈現(xiàn)多樣化。隨著時代更迭、消費水平的不斷提升,消費者對于白酒的品飲需求開始向高品質、好口感轉變,正是對于這一趨勢的深刻洞察,金種子酒歷經(jīng)8年多的時間,成功研發(fā)出金種子馥合香,這款集芝香、濃香、醬香三種香型口感于一體的白酒,一經(jīng)上市就廣受消費者歡迎。
金種子馥合香之所以能夠被消費者認可味高品質白酒,與其三曲共酵,一步成香的釀造技藝是分不開的。“三曲”是指“高溫大曲、中溫大曲和強化功能麩曲”。一步成香是指從原料到原酒的一步成型。金種子馥合香融三曲精粹,輔以石板泥窖發(fā)酵,以窖底濃香使酒體更加綿甜醇厚。以多曲高溫糧醅高溫堆積,強化酒體之優(yōu)雅細膩,馥郁回味。
走進安徽省重點文物保護單位的金種子明代古窖池群落,徽派風韻的建筑映入眼簾,撲鼻的酒香醉人心懷。這里七口500余年歷史的古窖池,是黃淮地區(qū)現(xiàn)存窖齡最老、連續(xù)沿用時間最長、保存最完整的大曲酒發(fā)酵窖池之一,也是金種子馥合香細膩香濃口感的重要來源之一。
作為金種子酒業(yè)的新香型白酒產(chǎn)品,事實上,金種子馥合香是金種子在傳統(tǒng)白酒香型基礎上的一次品類創(chuàng)新的重大突破。為了能夠持續(xù)保證金種子馥合香的高品質,金種子在產(chǎn)能上圍繞著釀造工藝及核心技術,生產(chǎn)線、設備設施升級變革。
近幾年金種子馥合香經(jīng)過多輪調(diào)整、各圈層消費者品評內(nèi)測,以及釀酒大師的專業(yè)指導,金種子馥合香品質更加穩(wěn)定,風格更加典型,創(chuàng)造了諸多的品牌榮譽,讓每一滴酒都成為歷史變遷的見證。
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