4月27日上午，第12屆吉林市開江魚美食節(jié)開幕式在松花湖壩東廣場(chǎng)隆重舉行。吉林省、市各相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，沈陽、哈爾濱、長春、大連、鞍山、遼陽、四平、延邊、通化、白山等友好城市旅游局領(lǐng)導(dǎo)及旅行商代表;近30余家中省直媒體及20余家國內(nèi)重要門戶網(wǎng)站的媒體記者出席開幕式。

　　吉林市政府副市長蓋東平代表吉林市委、吉林市政府致辭，她在致辭中講到：“為進(jìn)一步挖掘我市特色旅游資源，加快推動(dòng)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在吉林省旅發(fā)委的大力支持下，在吉林市委、市政府的高度重視下，第12屆吉林市開江魚美食節(jié)如期開幕。對(duì)長期以來關(guān)心和支持吉林市旅游事業(yè)發(fā)展的各位領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界朋友表示感謝!”

　　吉林省旅游發(fā)展委員會(huì)副巡視員張景春在開幕式上宣布第12屆吉林市開江魚美食節(jié)開幕。

　　開幕式上還舉行了滿族傳統(tǒng)民間祭江儀式，反映了松花江流域漁民希冀捕撈豐收的美好愿望。之后，參加開幕式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓饒有興趣地參觀了松花湖魚類資源及山野菜展示展賣、鐵鍋燉鮮魚等活動(dòng)。

　　據(jù)介紹，本屆開江魚美食節(jié)將利用2個(gè)月左右的時(shí)間，持續(xù)開展10項(xiàng)豐富彩的文化、體育、經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容豐富，主題突出，特色鮮明。

　　一是通過挖掘歷史文化、民族文化，賦予節(jié)慶活動(dòng)深厚文化內(nèi)容。市旅游局與市文聯(lián)共同打造了開幕式演出—大型滿族音樂舞蹈史詩《滿韻清風(fēng)》，在4月26日至28日在市人民大劇院上演三場(chǎng)。

　　二是倡導(dǎo)生態(tài)文明建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。在開江魚美食節(jié)活動(dòng)中，我們推出了松花湖增殖放流活動(dòng)，保持松花湖水生物生態(tài)平衡，積極倡導(dǎo)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展理念，保護(hù)松花湖流域的自然漁業(yè)資源;開展賞湖踏青鄉(xiāng)村游活動(dòng)，引導(dǎo)廣大游客崇尚健康游、生態(tài)游和休閑游，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游吸引力，提升鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)水平，有效促進(jìn)我市鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展;開展春季賞花品魚攝影采風(fēng)創(chuàng)作活動(dòng)，激發(fā)廣大游客親近自然、保護(hù)生態(tài)的熱情，同時(shí)有效宣傳推廣我市豐富的春季旅游資源和產(chǎn)品。

　　三是全力培育打造開江魚精品品牌。吉林市開江魚美食節(jié)是從2006年開始舉辦的，經(jīng)過10余年的打造，已成為我市具有代表性和傳統(tǒng)意義的傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)之一，也是我國東北地區(qū)獨(dú)具特色的旅游節(jié)慶活動(dòng)，在國內(nèi)外享有較高的知名度和美譽(yù)度。本屆開江魚美食節(jié)是第12屆，我們將繼續(xù)培育和打造這一品牌，進(jìn)一步提升開江魚的品牌魅力。在本屆開江魚美食節(jié)期間，將開展“松花湖魚類資源及山野菜展示展賣”、“開江魚大集”、泉水燉江魚廚藝大比拼、“三花一島鰱魚湯”開江魚品鑒會(huì)等活動(dòng)。通過展示展賣，介紹松花湖野生魚和山野菜的品種和特色;面向全市召集民間燉魚高手，傳承祖?zhèn)鳠豸~手法，現(xiàn)場(chǎng)制作松花湖開江魚招牌菜;組織10家魚餐企業(yè)制作全國金牌小吃松花湖“三花一島鰱魚湯”，宣傳開江魚美食文化，打造開江魚美食節(jié)精品品牌。

　　四是豐富旅游產(chǎn)品推出新線路。本屆開江魚美食節(jié)，依據(jù)東北地區(qū)當(dāng)前的氣候特點(diǎn)，適宜地推出了10條登山踏青品開江魚的春季旅游線路、4條攝影采風(fēng)創(chuàng)作精品線路、2條滿族民俗旅游線路，極大地豐富了開江魚美食節(jié)的旅游產(chǎn)品，為游客提供了更多更好的全新體驗(yàn)，一定會(huì)受到全國各地廣大游客的喜愛。

　　吉林市開江魚美食節(jié)的成功舉辦較好的拉動(dòng)了吉林鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。一到春季開江時(shí)節(jié)，松花湖周邊農(nóng)家樂、魚餐館都紛紛打出開江魚品牌招攬游客，開江魚傳統(tǒng)文化氛圍十分濃郁，激發(fā)和滿足了城市的人們到鄉(xiāng)村休閑旅游需求，形成了神農(nóng)、圣鑫、圣德泉等一批鄉(xiāng)村旅游龍頭企業(yè)，有效帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。