在選購蛋糕的時(shí)候很多人都比較喜歡水果蛋糕，因?yàn)槠涮砑拥乃^多，以其健康和口味深受消費(fèi)者的青睞。那么在購買的時(shí)候有發(fā)現(xiàn)那上面的水果在冷柜燈光的照射下有沒有亮閃閃的？“新鮮欲滴”的水果蛋糕因?yàn)槭裁磥肀ＷC它的美味呢？水果上亮晶晶的東西可以食用嗎?
UCAKE告訴大家：那些亮晶晶的東西適量吃的話是沒有任何問題的，媽媽再也不用擔(dān)心寶寶愛吃蛋糕上的水果了。那么使水果變亮的東西究竟是什么呢？用于蛋糕盒西點(diǎn)調(diào)味盒表面裝飾的東西是可以吃的嗎？
我們從它的主要配料可以看出來：水、葡萄糖漿、白砂糖這些，主要是為人體提供能量；變形淀粉也是日常食物中所常常含有的成分。而后面的食品添加劑主要是調(diào)味料成分并不屬于化學(xué)添加劑之類，其中檸檬酸主要用于調(diào)酸，山梨酸鉀為防腐用料，而雙甘油脂脂肪酸則是一種乳化劑。這些食材都是健康可以食用的。
一般水果蛋糕做成之后要放在蛋糕冷柜之中，刷過光亮膏的水果一方面可以提高亮度，另一方面也可以利于縮水，起到隔絕細(xì)菌和防腐的作用。不至于在存放一兩天后，水果就會(huì)變得干巴巴的。
　  只有不過分大吃特吃的話，那些美麗養(yǎng)眼的水果蛋糕不管是從看起來，還是吃起來，都會(huì)感覺不錯(cuò)的哦。Ucake有一款專門是水果的蛋糕—狂歡果園，滿足大家各種喜歡水果的口味，新西蘭的淡奶油和奇異果、寶島臺(tái)灣的芒果、最愛的中國草莓……！