┊文章閱讀:次
中國釀酒歷史源遠(yuǎn)流長,名酒薈萃,使得白酒成為是中華文化傳承與創(chuàng)新的重要載體之一。伴隨著消費(fèi)的轉(zhuǎn)型升級,消費(fèi)者愈加重視白酒背后的文化及其傳承。從喝得好轉(zhuǎn)變?yōu)楹惹閼雅c故事,酒慢慢成為中國人的精神寄托。由此而來,消費(fèi)者對白酒做出了更高要求與期待,也正因如此,徽酒“四朵金花”之一的金種子酒,在日新月異的創(chuàng)新賽道中始終不忘文化的傳承,得此相得益彰而成就金種子馥合香非凡品質(zhì)。
金種子酒業(yè)擁有“金種子”和“醉三秋”兩個(gè)中國馳名商標(biāo),坐擁阜陽源遠(yuǎn)流長的酒文化,使得金種子酒幾經(jīng)歲月變遷,文化燦爛。據(jù)古籍《說文解字》顯示,杜康是用種子釀酒、釀種子酒的第一人。同時(shí),“竹林七賢”之一的劉伶“一醉三秋”的故事仍廣泛流傳。而歐陽修任潁州太守期間,其中一大愛好就是喜飲曾醉倒“竹林七賢”劉伶的醉三秋酒。歷史名人們留下的與潁州美酒的傳奇佳話,賦予了金種子酒業(yè)厚重的文化底蘊(yùn)。
眾所周知,金種子酒業(yè)前身是阜陽縣酒廠,是傳承明代“大升酒坊”、民國時(shí)期“蘊(yùn)泰酒坊”的老字號企業(yè)。同時(shí),金種子窖池是黃淮地區(qū)現(xiàn)存窖齡最老、連續(xù)沿用時(shí)間最長、保存最完整的大曲酒發(fā)酵窖池,自明代正德年間至今已經(jīng)有著五百多年的歷史。窖泥約為12 立方,僅為醬酒石板窖的三分之一,空間更小,曲糧與窖泥的接觸面更大,常年富集種類和數(shù)量繁多的有益釀酒微生物。正是這古老的釀造發(fā)酵工藝成就了金種子馥合香卓爾不群的好品質(zhì)。
擁有文化底蘊(yùn)的加持背書,金種子酒業(yè)更是在創(chuàng)新上持續(xù)深耕。作為已有72年歷史的中國白酒實(shí)力品牌,金種子采用古老釀造工藝,加之當(dāng)下先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備,極大程度保留了白酒的口感,并不斷升級生產(chǎn)工藝,致力于白酒口感的創(chuàng)新研發(fā),鞏固了在傳統(tǒng)白酒香型領(lǐng)域地位,并創(chuàng)造了“六糧釀造,一口三香”的馥合香全新品類。
金種子馥合香從選糧、制曲釀造到分級摘酒,30多道工序都由金種子酒業(yè)的12位工匠大師全程領(lǐng)銜手工釀制而成。其釀造原料的復(fù)合性、曲類菌種的多樣性、工藝流程的復(fù)雜性、香味成分的豐富性在以往所有白酒釀造過程中從未有過。從源頭保證了馥合香酒品的純糧、純凈和多香共生,使其“初聞芝香怡人,入口濃香柔順,回味醬香濃郁”,以絕佳口感引領(lǐng)風(fēng)味之路。上市一年銷售額輕松突破億元大關(guān),如此亮眼的銷售成績,正是好品質(zhì)的最佳佐證。就連“酒界泰斗”梁邦昌都不僅對金種子馥合香連連夸贊,“金種子馥合香,香氣是馥合幽雅的,酒體是豐盈有層次的,回味更是無窮的?!?/p>
Copyright @ 2013-2020 中國福建網(wǎng) 版權(quán)所有
聯(lián)系我們
免責(zé)聲明:本站為非營利性網(wǎng)站,部分圖片或文章來源于互聯(lián)網(wǎng)如果無意中對您的權(quán)益構(gòu)成了侵犯,我們深表歉意,請您聯(lián)系,我們立即刪除。