鹽是人類發(fā)現(xiàn)的第一種調(diào)味品，其歷史可以追溯至史前時代，很可能是一次偶然的機會，生活在海邊和鹽湖邊的人類先民，在被曬干的岸灘上發(fā)現(xiàn)了這種白花花的晶體，從此，鹽成為人類文明不可缺少的一部分。早在8000年前，位于羅馬尼亞的Cucuteni–Trypillia文化已經(jīng)出現(xiàn)了“把泉水蒸發(fā)可以制得食鹽”的記載。很多人不知道，在中國也有一個同樣古老的地方：山西運城。在那里，當(dāng)?shù)厝税邀}湖里的水曬干制鹽，早在春秋時期就已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化了。人類制鹽工藝經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，從遠(yuǎn)古的曬鹽場到如今兼具規(guī)?；?，智能化，集成化的大型制鹽企業(yè)，無疑是長足的進(jìn)步。如今走入超市，食鹽種類琳瑯滿目，湖鹽，井礦鹽，海鹽，鹽花等等，那么，有沒有一種真正做到純天然制作，無污染的綠色食鹽呢？

答案是肯定的，那就是湖南鹽業(yè)股份有限公司出品的雪天活水鹽，正所謂好水出好鹽，作為國家飲用水水源保護(hù)區(qū)的澧縣鹽井水庫，長期執(zhí)行最嚴(yán)格的水源保護(hù)措施，距離雪天活水鹽生產(chǎn)區(qū)僅四十多公里，得天獨厚的地理位置，使得雪天活水鹽可以用更優(yōu)質(zhì)的水源，喚醒最古老的味道。純凈自然的天然活水引入深達(dá)千米的鹽礦中，大自然沉淀萬年的寶貴鹽晶與活水相融形成制鹽鹵水，再通過傳統(tǒng)古法精制成食鹽。目前國內(nèi)采用國家飲用水保護(hù)區(qū)水源開采鹵水的鹽礦，全中國僅有兩處，雪天活水鹽的產(chǎn)地湘澧鹽礦就是其中一處。

雪天活水鹽系列產(chǎn)品，更純凈，純度高達(dá)99.6（純度高達(dá)99.6的鹽品均在包裝上予以標(biāo)注）；易溶解，滲透力強，少量雪天活水鹽即可讓食材充分入味，在降低了用鹽量的同時又不破壞料理的口感，符合我國《健康中國2030規(guī)劃綱要》中，到2030年，我國要實現(xiàn)人均減少膳食食鹽攝入量20的健康規(guī)劃。雪天活水鹽除使用天然飲用水源采鹵之外，活水鹽系列產(chǎn)品經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠色食品A級標(biāo)準(zhǔn)，被認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品，被授予使用“綠色食品標(biāo)志”，是每一個健康廚房的最佳選擇。

雪天活水鹽系列目前已推出四種產(chǎn)品，雪天加碘活水鹽，雪天低鈉活水鹽，雪天海藻碘活水鹽，雪天未加碘活水鹽，對碘需求較大的人群或處于碘缺乏環(huán)境的人群可以選擇雪天加碘活水鹽或雪天海藻碘活水鹽，高碘地區(qū)或不宜補碘人群可選擇雪天未加碘活水鹽。好水出好鹽，不是每一種鹽都可以叫做活水鹽。雪天活水鹽是大自然給予消費者的寶貴饋贈，也是崇尚自然健康生活的家庭上佳的用鹽選擇。