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從零售業(yè)的業(yè)態(tài)發(fā)展和相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看,目前增速最快的是便利店這種小業(yè)態(tài)板塊。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2018中國便利店發(fā)展報(bào)告》顯示,2017年整個(gè)便利店行業(yè)增速高達(dá)23%,而數(shù)字化變革發(fā)展迅速是2017年便利店最突出的特點(diǎn)之一。
數(shù)字化是大勢所趨,便利店行業(yè)應(yīng)積極應(yīng)對
數(shù)字化是大勢所趨,給傳統(tǒng)零售商帶來了實(shí)實(shí)在在的沖擊。數(shù)字化和生態(tài)系統(tǒng)企業(yè)正逐漸重塑零售的未來,在數(shù)字化和日益顯著的規(guī)模效應(yīng)的沖擊下,無法與時(shí)俱進(jìn)的雜貨商勢必會被淘汰。
為了免遭淘汰,傳統(tǒng)便利店需要增強(qiáng)核心零售實(shí)力。一方面,便利店企業(yè)需要改造核心零售業(yè)務(wù),例如:謹(jǐn)慎選擇產(chǎn)品組合,顯著提升對客戶的關(guān)注度,整合采購能力,利用規(guī)模效應(yīng)與供應(yīng)商談判,投資改造門店、基礎(chǔ)設(shè)施、流程和工具,打造優(yōu)質(zhì)自有品牌……另一方面,便利店企業(yè)還應(yīng)積極巧妙地開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型。數(shù)字化轉(zhuǎn)型危機(jī)和機(jī)遇并存,或許可以帶來大幅新增長。
實(shí)體便利店的數(shù)字化改造邏輯
有資深業(yè)內(nèi)人士表示,“從流量、供應(yīng)鏈、AI、物流、資本等方面切入,改造實(shí)體便利店的流程和邏輯大致是:首先通過線上服務(wù),包括美團(tuán)、餓了么、天貓超市1小時(shí)達(dá)等的接入,和線下的店面升級改造進(jìn)行引流。相應(yīng)地,為了實(shí)現(xiàn)配送,需要同步提升物流履約能力。繼而通過IOT物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字貨架、人臉識別等技術(shù)采集積累線下數(shù)據(jù),利用AI對線上線下數(shù)據(jù)進(jìn)行打通和分析,給出選品、擺放、庫存等優(yōu)化方案。通過供應(yīng)鏈升級,引入新品實(shí)現(xiàn)優(yōu)化,優(yōu)化后吸引更多的用戶和流量進(jìn)入,形成閉環(huán)。”
這可以概括成改造升級和運(yùn)營優(yōu)化兩大階段。改造升級階段的主要目的是是幫助門店建立流量管理和線下數(shù)據(jù)采集能力,主要任務(wù)包括門店改造,線上服務(wù)接入,物流供應(yīng)鏈資源引入以及系統(tǒng)的打通等。積累了一段時(shí)間的數(shù)據(jù)后就進(jìn)入運(yùn)營優(yōu)化階段,通過人工智能等先進(jìn)技術(shù)對第一階段積累的數(shù)據(jù)和流量進(jìn)行分析,給出優(yōu)化結(jié)果和下一步運(yùn)營策略。最終再依靠便利店的自有流量形成一個(gè)良性循環(huán)。
人工智能+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),讓傳統(tǒng)零售運(yùn)營數(shù)據(jù)化、可視化
對便利店進(jìn)行數(shù)字化改造時(shí)引入人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),能夠?qū)崿F(xiàn)更加精準(zhǔn)的消費(fèi)定位、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化以及效率的提升。
京東在物聯(lián)網(wǎng)和智能化領(lǐng)域全面布局。例如京東無人便利店采用“智能貨架”,可以在店主不在場的情況下完成商品的識別和管理,貨架內(nèi)置的智能傳感器可以感知商品的變化,智能攝像頭則可以確認(rèn)顧客拿了什么商品以及商品的數(shù)量,同時(shí)結(jié)合京東支付研發(fā)的電子價(jià)簽和價(jià)簽云系統(tǒng)自動扣賬;“智能貨架”還可以完成補(bǔ)貨提醒、陳列監(jiān)督、價(jià)格管理、促銷管理等功能。這種用人工智能和物聯(lián)技術(shù)實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營決策優(yōu)化讓傳統(tǒng)零售運(yùn)營變得數(shù)據(jù)化、可視化,從而大幅度提高運(yùn)營效率,提升用戶購買體驗(yàn)。
除了單槍匹馬地進(jìn)行探索,與生態(tài)系統(tǒng)公司合作不失為一種高效途徑。譬如圖普科技的商業(yè)智能AI,利用人臉識別等先進(jìn)的人工智能技術(shù),為企業(yè)提供從店鋪選址、互動引流、客流統(tǒng)計(jì)、熱區(qū)分析、VIP客戶識別的全套解決方案。遠(yuǎn)望谷則主要提供包括商品管理、進(jìn)店、支付和離店等環(huán)節(jié)的相關(guān)RFID產(chǎn)品及相關(guān)配套軟件,幫助天虹、海航等企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售業(yè)務(wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
中國實(shí)體便利店行業(yè)足夠大,有著1900億元的銷售額;足夠復(fù)雜,有超過10萬家的門店;也足夠難,要投入時(shí)間和精力去改造。相信中國實(shí)體便利店企業(yè)能夠克服挑戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,把握發(fā)展新機(jī)遇。
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