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北緯30°,一條貫穿四大文明古國(guó)的神秘而奇特的緯線;湖北恩施,這條緯線上同樣古老神秘的土家族苗族聚居地。在這邊被稱之為“世界硒都”的土地上,從數(shù)千年前的春秋巴國(guó)伊始,人們男耕女織、辛勤勞作、播種希望和收獲喜悅,傳承著淳樸的土家文化。
身邊諸多恩施的好友知己,她們一直醉心于驕傲恩施優(yōu)美的自然風(fēng)光和悠久的文化氣息。但每到六月,恩施人都無(wú)一例外的的心馳神往著一個(gè)地方——恩施來(lái)鳳,因?yàn)閬?lái)鳳楊梅熟了,楊梅酒釀好了!
長(zhǎng)大后,我們被大都市困乏了,內(nèi)心卻仍然渴望做一回“野孩子”。在大自然散發(fā)植物辛辣氣息的時(shí)候,或者晨露濕潤(rùn)的時(shí)候,在山巒間聽(tīng)鳥(niǎo)鳴,看溪流潺潺。
來(lái)鳳三胡鄉(xiāng)楊梅古鎮(zhèn)是我此行之地。當(dāng)我奔跑于掛著可愛(ài)紅果果的楊梅林,在兩顆相擁千年的“亞洲第一梅”樹(shù)下,和老鄉(xiāng)們聊家常,喝著土家阿妹準(zhǔn)備的美味的楊梅酒,我是愉悅的。輕輕采楊梅,裝入小簍,心中的歡喜便回到了赤足歡奔的兒時(shí)。
沏茶飲酒,有楊梅作伴,感受那份難得的悠然自得。阿妹告訴我:我們的楊梅酒是用最新鮮無(wú)污染的富硒楊梅為原料,經(jīng)過(guò)手工工藝發(fā)酵、用山泉水和純蜂蜜精心釀制而成的一種只有18度的低度楊梅果酒。
因?yàn)闂蠲繁旧砭途哂幸婺I、消暑解膩、促進(jìn)消化的功效,同時(shí)因?yàn)樯L(zhǎng)在北緯30度這片富硒的土地上,讓她具有極高的養(yǎng)生價(jià)值,釀成的楊梅酒還有降低血壓、預(yù)防中風(fēng)、防治癌癥的神奇功效。女士小酌可以養(yǎng)顏美容,有助于睡眠,并且提高自身免疫力,冰鎮(zhèn)飲用更好喝。
人總是禁不住美好的誘惑的,當(dāng)那一抹嬌艷的紅入口,楊梅本身的淡澀會(huì)第一時(shí)間沖擊你的味蕾;回味,酸甜驟然而襲;再品,酸澀悄然而去,只有回味不盡的醇香。恰似金庸武俠里,一股真氣的注入,溫而不熱,飄然愜意。
酒是一種特殊的生活方式,她無(wú)孔不入。憂愁要她,歡樂(lè)也要她;孤獨(dú)要她,小聚也要她;天氣好了要她,風(fēng)霜雨雪也要她;愛(ài)情要她,失戀也要她。真可謂是,如影隨形、春夏秋冬。
這樣的一壺好酒,為何讓人如此,念念不忘?帶著好奇的沖動(dòng),我見(jiàn)到了這款楊梅酒的締造者,淳樸的土家人以最原始的方法釀制了這款佳釀美酒。這種古法制作的堅(jiān)守,更多的是大山深處土家人對(duì)酒文化的傳承,我們也才有幸品嘗到最原汁原味的富硒楊梅果酒。
俏阿妹楊梅酒,是血肉豐滿的土家山間姑娘,有如此令人窒息的美。在時(shí)間之外長(zhǎng)成,那香腮紅唇、皓齒蛾眉、如水腰肢,無(wú)不令人神往。
一支細(xì)長(zhǎng)纖盈的瓶子,一只粗泥陶碗,便是她的疆域。她不是豪爽的土家摔碗酒,也不是卓卓君子的的竹筒酒,她僅是守著山中時(shí)光,待滿山的楊梅葉綠了又黃、長(zhǎng)了又落,待漫山的楊梅花開(kāi)花落,枝繁果累。猶如這山中千年不變的所有生命——酒,其實(shí)也是有生命之物啊!
偶時(shí),提上自釀的一壺楊梅果酒與故人相見(jiàn),突生落花時(shí)節(jié)又逢君的感慨,不經(jīng)意間笑談起往事,喜也好,悲也罷,都成為了歲月的沉淀。果酒的紅顏依舊那么美麗,只待開(kāi)蓋,清香醇烈,我們等待著不期而遇的來(lái)日。
愿你對(duì)美好尚有渴求,對(duì)人生永不失望。
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